Эта версия сайта устарела. Пожалуйста, перейдите по ссылке, чтобы попасть на актуальную версию.
Ярмарка пир Выставка пир MBS Отель кулинарные соревнования Ресторанный бизнес-форум
 
25–28
сентября 2012
МВЦ «Крокус Экспо»


— Мы вас ждём!

Moscow Bar Show

Эксклюзивные цветы в английской технике. Авторский курс от Марии Шрамко (Исландия)

Тип мероприятия: Мастер-классы ВКК  Место проведения: Зал №3  Дата и время: 30.09.2011, 12:30—14:00  Номер: 038 
Программа:
1. Принтовка
2. Оттиск
3. Покраска цветов
4. Сахарные цветы для всех сезонов.
5. Свадебные букеты из сахарной пасты.
6. Экзотические цветы.

Изготовление художественных композиций из цветов, сделанных из цветочной пасты. Мастер-класс направлен на развитие навыков создания художественных композиций и оформление кондитерских изделий в английской технике. Техника изготовления цветов. Хранение работ при соблюдении правильной температуры.

Ведущий мероприятия

Шрамко Мария


Преподаватель по английской технике в Исландии

2000 – 2010 г. Пекарня «Myllan», шеф-кондитер, Исландия
1999 – 2000 г. Пекарня«Kornid», кондитер, Исландия
1989 – 1991 г. Ресторан «Svislotch», главный кондитер

Награды и достижения:
• 2009 – 2011 г. Член Национальной кулинарной команды Исланди...