Эта версия сайта устарела. Пожалуйста, перейдите по ссылке, чтобы попасть на актуальную версию.
Ярмарка пир Выставка пир MBS Отель кулинарные соревнования Ресторанный бизнес-форум
 
25–28
сентября 2012
МВЦ «Крокус Экспо»


— Мы вас ждём!

Moscow Bar Show

Капкейки – тренд года. Актуально не только для кафе

Тип мероприятия: Мастер-классы ВКК  Место проведения: Зал №3  Дата и время: 29.09.2011, 13:00—15:00  Номер: 029 
Программа:

1. Классический соленый капкейк с карамелью
2. Классический лимонный капкейк с сыром маскарпоне
3. Мини-капкейк с лаймом, базиликом и мандарином

Ведущий мероприятия

Маман Суки


Шеф-кондитер в кондитерской «Upside Down Cake Company» Айзека Корреа

Его предыдущая должность – шеф-кондитер кафе сети «Кофемания» на улице Большая Никитская, где он составлял десертную карту.

Суки Маман родился в Лондоне. Закончил отделение современных языков университета, работал переводчико...