Эта версия сайта устарела. Пожалуйста, перейдите по ссылке, чтобы попасть на актуальную версию.
Ярмарка пир Выставка пир MBS Отель кулинарные соревнования Ресторанный бизнес-форум
 
25–28
сентября 2012
МВЦ «Крокус Экспо»


— Мы вас ждём!

Moscow Bar Show

"Создай успешный проект. Основные шаги к успеху!" Проектируй правильно: объедини свое видение объекта с нормами и правилами. Создай эффективное решение объекта: учитывай мнение целевой аудитории. В сотрудничестве с Управляющей компанией "Уникор".

Тип мероприятия: Конференции  Место проведения: Зал №12  Дата и время: 27.09.2011, 10:30—18:00  Номер: Б04 
Специальная программа в рамах Форума «Проектирование и Дизайн» на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства»
Проектируй правильно: объедини свое видение объекта с нормами и правилами.
Создай эффективное решение объекта: учитывай мнение целевой аудитории

Модератор программы: Воловник Аркадий, Вице-президент по развитию девелоперских проектов Управляющей компании «Уникор».
При активном участии: Борисов Юлий, Учредитель и главный архитектор бюро «UNK project».
В сотрудничестве: Лидер форума Серов Евгений, руководитель Мастерской №22 ОАО «МОСПРОЕКТ».

Конференция состоит из четырёх основных разделов:

10:30—14:00

1. Организационные работы:
• От участка _через маркетингинг и финансовый анализ к выбору управляющей компании.
• Проектирование и корректировка финансовой модели, как основа для создания бизнес плана проекта строительства гостиницы.
• Дизайн / развитие территории

2. Гостиничные стандарты: от разработки проектной документации и дизайна до функционирования:
• Стандартные операционные процедуры, технологические стандарты
• Архитектурно-дизайнерские и брэндовые стандарты
• Инженерные решения

14:30—18:00

3. Ресторан. Ресторан как подразделение Food & Beverages или независимый оператор.

4. Поиск оптимальных финансовых решений. Проекты смешанного назначения, многофункциональные комплексы для диверсификаци рисков:
• SPA, Wellness и Fitness в отеле
• Конференц составляющая, трансформируемые площади
• Торговые галереи, апартаменты в гостиничном комплексе.

Ключевая цель – содействовать установлению партнерских связей между дизайнерами, архитекторами, с одной стороны, и владельцами заведений индустрии гостеприимства и девелоперами, с другой.
В рамках программы участники обсудят вопросы проектирования зданий сегмента HoReCa в практике современных архитектурных решений.

Ведущий мероприятия

Борисов Юлий


Учредитель и главный архитектор бюро “UNK project”

1997 – выпускник МАРХИ (факультет жилого и общественного строительства);
1993 — архитектор в Smidt&partners GmbH (Берлин);
1993 — главный дизайнер выставки “90-70-50 (г.Дессау);
1994-2000 – главный архитектор дизайн-студии “LBL-квадро”;
2000 ...

Форум: Проектирование и дизайн

Воловник Аркадий


Вице-президент по развитию девелоперских проектов — Управляющая компания «Уникор»

В недвижимости – с 2002 года.

Отвечает за разработку бизнес концепции и архитектурной концепции крупных объектов не-движимости. Курирует работы с архитекторами по созданию оптимального архитектурного проекта, обе...

Форум: ОтельПроектирование и дизайн

Киндеев Александр


Генеральный директор Business Hospitality Group

Образование:

Академия народного Хозяйства при Правительстве РФ,
Факультет Финансов и банковского дела
Специальность: экономист ( диплом с отличием)

Академия народного Хозяйства при Правительстве РФ,
Факультет Финансов и банковского дела
Пр...

Форум: Проектирование и дизайнОтель

Коренева Надежда


Независимый эксперт направления Spa компания BHG (Business Hospitality Group)

В индустрии Spa более 7 лет. Операционное управление и девелопмент Spa/Wellness проектов для гостиниц и фитнес клубов.
Опыт работы:
Создание Spa- и wellness подразделений для следующих структур: ГОСТ Групп, АФК Систем...

Серов Евгений


Главный архитектор проектов ОАО «МОСПРОЕКТ»
Награжден дипломами:
«Премия Москвы в области литературы и искусства за 1992 год»
За комплексную реконструкцию и восстановление исторической застройки в Южинском переулке города Москвы.
«Диплом российской академии художеств за 1996 год»
За комплексную...

Форум: Проектирование и дизайн

Терешкина Маргарита


MBA, управляющий директор компания BHG (Business Hospitality Group), независимый эксперт.

Опыт работы:
• Управляющий Холдингом «Природный курорт «Яхонты», Подмосковье;
• Зам. Директора по развитию «Клубная система «ГОСТ», Москва;
• Директор по развитию УК «Артурс Отель Менеджмент», Москва;
• ...